2- LAS GLÁNDULAS SALIVALES:

Tienen la función de elaborar la saliva. 

Están constituidas por 3 pares de glándulas:

 a) Parótidas, b) Submaxilares y c) Sublinguales, de diferente ubicación y su principal papel lo cumplen en la Boca con la introducción del alimento, al cual empapan de saliva transforman físicamente en Bolo Alimenticio. En la saliva se encuentra una enzima llamada amilasa salival, que actúa sobre el almidón.